西集大集上正在進(jìn)行傳統(tǒng)節(jié)目表演。
曾經(jīng)是幾代人童年回憶的農(nóng)村大集,如今在通州有了新的“操盤手”——大集主理人。近日,通州區(qū)印發(fā)行動計(jì)劃,明確提出培育“大集主理人”,推動傳統(tǒng)大集提質(zhì)升級。目前,首批主理人已經(jīng)上崗。他們將如何用新理念、新方法,讓古老的運(yùn)河大集“出圈”又“出彩”?記者展開探訪。
陳洪祥
不怕得罪人,換來新秩序
農(nóng)歷十月初八,正是趕大集的日子。不久前煥新重張的運(yùn)河大集·西集大集格外熱鬧。56歲的陳洪祥身著藍(lán)色風(fēng)衣,監(jiān)督停車、巡查攤位、查看公平秤,忙得不亦樂乎。陳洪祥是西集本地人,做過生意,當(dāng)過村主任。今年5月,他來到西集市場成為了一名“大集主理人”。
大集最初存在亂扔垃圾、亂停車等問題。商戶不聽,陳洪祥就自己彎腰把垃圾撿了。對方看了不好意思,也就不亂扔了。車停亂了,他堅(jiān)持電話打到對方出來挪車。有人罵他,他反倒更堅(jiān)定:“秩序要維護(hù)好,我不怕得罪人?！眹?yán)格管理下,大集的環(huán)境有了很大提升。
“只有讓商戶賺到錢,他們才信服?！标惡橄檎f,西集大集有200多年歷史。目前有七大分區(qū),200余個(gè)攤位。他經(jīng)常像老朋友一樣和商戶分享生意經(jīng)。有個(gè)賣菜的小販抱怨攤位偏,讓陳洪祥幫忙出主意。“顧客是不會坐等上門的,要花心思吸引他們?！标惡橄橛^察,不少顧客喜歡領(lǐng)贈品。他就建議小販搞抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)后買菜打九折、獲贈配菜,果然人氣一下旺了起來。
路面做了硬化,走路不硌腳,不起煙塵;攤位規(guī)范分區(qū),設(shè)立了貨架,貨品不亂放在地上;增設(shè)了洗手間、休息室……12月起,西集大集還將增加大秧歌、小車會、威風(fēng)鑼鼓……對此,陳洪祥非常期待,“大集蘊(yùn)含著本土文化,歡迎大家都來感受西集的魅力!”
田曉龍
讓趕集成為一種微度假
如果說陳洪祥的嚴(yán)格管理為西集大集打好了“地基”,36歲的田曉龍則為大集帶來了現(xiàn)代運(yùn)營思維。這位學(xué)電子信息工程出身的主理人戴著眼鏡,發(fā)型時(shí)尚,2018年因所在公司接手西集大集運(yùn)營業(yè)務(wù)而投身其中。在他看來,“大集不僅要好逛,更要好玩,讓人愿意停留和探索?！?/p>
田曉龍介紹,西集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)資源豐富,櫻桃、葡萄、草莓……四季瓜果不斷。目前,他正著手規(guī)劃“采摘+逛集+民宿”的旅游線路。市民采摘后逛大集,領(lǐng)伴手禮、購買肉類等食材,再去民宿烹飪,深度體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。
從在西集中學(xué)念書,到回到家鄉(xiāng)工作,田曉龍對鄉(xiāng)土有著質(zhì)樸的情懷。“我同學(xué)的爺爺是西集的風(fēng)車大王,五顏六色的風(fēng)車轉(zhuǎn)起來特別好看!”他說,在通州這樣的老手藝人還有很多,希望大集成為展示傳統(tǒng)技藝的窗口,吸引城里的游客前來,讓趕集從買東西變成一種休閑方式。
“我最近一直在思考,如何讓老手藝真正‘變現(xiàn)’。”田曉龍告訴記者,他想做的事很多,但苦于知識不夠全面?！拔磥砦液芟胂到y(tǒng)接受‘大集主理人’培訓(xùn),讓大集更好地和文旅結(jié)合。我還希望去世界各地考察,和不同的‘大集主理人’互相切磋。”
趙洪濤
深挖歷史講好鄉(xiāng)村故事
從西集大集出發(fā),驅(qū)車半小時(shí)就來到永樂店大集。這個(gè)大集面積約6.4萬平方米,有400余個(gè)攤位。明年1月起,永樂店鎮(zhèn)集體林場場長、德仁務(wù)中街村黨支部書記、強(qiáng)村公司總經(jīng)理趙洪濤將接手大集的管理工作。
即將成為“大集主理人”,趙洪濤充滿干勁?！坝罉返赕?zhèn)歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。相傳明萬歷帝的生母李娘娘就是永樂店人。每年她的生辰百姓都會熱鬧慶祝,逐漸形成了大集。”趙洪濤笑著說,村里至今流傳著李娘娘的傳說,她的廟宇、行宮遺跡等是村莊的文化符號。
趙洪濤告訴記者,永樂店鎮(zhèn)還有著名的“晾鷹臺”。“這個(gè)土坡可是寶貝,是遼代帝王們游獵的地方?！壁w洪濤介紹稱,這里的“鷹”指的是猛禽海東青,海東青在捕獵后,由于勞累或入水擒鵝導(dǎo)致羽毛浸濕,需要在高處晾曬干燥后方可再戰(zhàn),晾鷹臺即為海東青的晾羽之處。
“我們這么多的歷史寶藏都能深挖,成為大集獨(dú)特的亮點(diǎn)?！壁w洪濤說,他準(zhǔn)備將這些文化故事“演”出來,成為大集的固定節(jié)目。同時(shí)開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品在大集展示,讓歷史可觸可感。鎮(zhèn)里還有“冬雪講家鄉(xiāng)”等網(wǎng)絡(luò)達(dá)人,他們熟悉永樂店的人文歷史,也能用動人的故事為大集品牌建設(shè)賦能。
專家觀點(diǎn)
大集新玩法:
場景消費(fèi)的下一片“藍(lán)?！?/p>
記者了解到,通州區(qū)多個(gè)部門正聯(lián)合推進(jìn)“大集主理人”培育工作,并以運(yùn)河大集為牽引,聯(lián)動周邊餐飲、采摘、住宿等業(yè)態(tài),累計(jì)已推出農(nóng)文旅融合線路123條。這一新模式的探索,也引發(fā)了市民、商戶和專家的廣泛關(guān)注。
“這里的茴香、柿子都是村民自己種的,新鮮綠色,還能看到城里少見的笤帚、蓋簾?！笔忻窭钕壬硎?逛大集不僅是為了買到物美價(jià)廉的鄉(xiāng)土好物,更是一種走進(jìn)田園、放松身心的鄉(xiāng)村微度假。
“西集小鮑魚”商戶徐先生則更看重實(shí)際的改善:“現(xiàn)在環(huán)境整潔,管理規(guī)范,希望主理人能多做些網(wǎng)絡(luò)宣傳,吸引更多年輕人?！?/p>
與此同時(shí),主理人們普遍感到,運(yùn)營大集考驗(yàn)的是綜合素養(yǎng),他們在文旅策劃、新媒體營銷、生態(tài)農(nóng)業(yè)等方面的知識仍有待提升,渴望有更多學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會來補(bǔ)足“技能點(diǎn)”。
針對這一新職業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn),專家們也給出了建議。清華同衡規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院副總規(guī)劃師楊明認(rèn)為,“大集主理人”是推動鄉(xiāng)村振興的“引擎”,其培育工作應(yīng)精準(zhǔn)匹配不同大集的特色,不搞“一刀切”;同時(shí),應(yīng)建立與效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制,增強(qiáng)職業(yè)吸引力;引導(dǎo)主理人策劃沉浸式非遺體驗(yàn)、開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品,在保留“煙火氣”與提升“文化味”之間找到平衡。
中國社科院大學(xué)商學(xué)院教授魏翔則從消費(fèi)角度補(bǔ)充,大集是場景消費(fèi)創(chuàng)新的“藍(lán)?！?建議在加強(qiáng)公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)的同時(shí),吸引更多優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)入駐,并給予主理人充分的探索空間,以形成各自的特色品牌。
